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西兰花梗炒蛋的做法步骤

1.菜梗洗净，去老皮。

2.切丝。

3.锅烧开水，放菜梗焯水。

4.煮开2分钟。

5.捞出过冷水，沥干水分备用。

6.鸡蛋打碗里搅散。

7.热锅冷油。

8.油热放蛋液。

9.煎熟。

10.取出来。

11.切一下。

12.切葱姜和辣椒。

13.菜梗和姜丝直接放煎蛋的锅里翻炒，翻炒的过程放食盐。

14.炒1分钟放红椒和葱丝。

15.放鸡蛋。

16.翻炒的过程放生抽。

17.炒均匀放鸡精提鲜。

18.成品。